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Schulgarten / Lehr- und Ausgabeküche

2019-02-12T15:28:31+02:00

Bedingt durch den Bau der Sport- und Mehrzweckhalle in 2019/20 kann unser Schulgarten nicht an seinem bisherigen Standort verbleiben und soll in der Nähe der Küche auf einem passenden Areal neu angelegt und erweitert werden.

Lehrküche:
Bereits im Jahr 2017 wurde der bisher ungenutzte Gebäudeteil im Mittelschiff, zur Pflegeeinrichtung hin, ausgebaut und im Erdgeschoss entstand ein neuer Speisesaal. Dieser soll noch in diesem Schuljahr mit einer angrenzenden Lehr- und Ausgabeküche erweitert werden. Seit langem besteht der Wunsch der Schaffung einer Lehrküche, um die theoretischen Unterrichtsinhalte mit praktischen Tätigkeiten zu verknüpfen. Mit deren Betrieb kann eine gelieferte Grundmahlzeit durch Speisen wie z. B. Suppen, Salate und Nachtische ergänzt werden und Schüler können für diverse Schulveranstaltungen bzw. Feste einen Imbiss zubereiten, ohne auf eine Fremdversorgung angewiesen zu sein. In der Küche sollen neben der Küchen-Grundausstattung wie Lager-, Spül-, und Ausgabebereich vier sogenannte Kochkojen, bestehend aus Arbeitsfläche, Herd, Backofen, Spül- und Kühlbereich eingerichtet werden, so dass ca. 15 Schüler (eine halbe Klasse) gleichzeitig in der Lehrküche arbeiten können. Im Rahmen der in der 7. Klasse unterrichteten Ernährungslehre sollen die Schüler die Küche täglich unter pädagogischer Anleitung betreiben.

Schulgarten:
Die Zutaten für die Weiterverarbeitung in der Lehrküche soll zu einem möglichst großen Anteil der Schulgarten liefern. Die Bewirtschaftung des Schulgartens ist Teil des Gartenbau-Unterrichts und erfüllt den waldorfpädagogischen Ansatz eines lebensnahen, handlungsorientierten Unterrichts. Daneben soll dieser Anspruch des naturwissenschaftiichen Forschens und Lernens auch Aspekte der Gesundheitserziehung (gesunde Ernährung) und des sozialen Zusammenlebens an der Schule fördern. Mit dem Leitgedanken einer möglichst kontinuierlichen Versorgung der Lehrküche mit Gemüse, Obst und frischen Kräutern ist unter Anleitung der Fachlehrer eine Vision für die Gestaltung des neuen Schulgartens entstanden. Vorbehaltlich der Zustimmung durch den Denkmalschutz sollen u. a. ein Gewächshaus und ein Unterrichtsraum mit angrenzendem Gerätehaus nebst Inventar errichtet werden.
Das Areal muss mit Strom und Wasser versorgt werden. Durch zum Teil angelegte Hochbeete können sich auch die Bewohner der Pflegeeinrichtung an der Pflege des Schulgartens beteiligen. Der
verlängerte Bereich des Schulgartens soll gleichzeitig neuer Eingangs- und Parkbereich für Schule und die benachbarte Pflegeeinrichtung werden. Vorbehaltlich der Zustimmung durch die zuständigen Behörden wird der Haupteingang auf die Ecke Kladower Damm – Neukladower Allee verlegt, was zusätzlich den großen Vorteil bietet, dass die Kinder direkt von der Hauptverkehrsstraße mit Bushaltestelle auf das Gelände geführt werden. Die Hauptwege innerhalb des Geländes müssen befestigt, beleuchtet und teilweise barrierefrei ausgebaut werden. Der Nordausgang des Speisesaals erschließt einen Teil des Schulgeländes, auf dem – für die Einnahme des Mittagessens bei schönem Wetter – eine gemeinschaftliche Terrasse mit der Pflegeeinrichtung angelegt werden soll. Auf diese Weise kann ein Ort der Begegnung zwischen den Generationen entstehen.

Damit diese Pläne überhaupt verwirklicht werden können, hat die Schulgemeinschaft einen Förderantrag für die Lehrküche und den Grundausbau des Schulgartens bei der Stiftung der Software
AG gestellt, die für dieses ambitionierte Projekt auf jeden Fall Förderfähigkeit signalisiert hat. Aber auch wenn wir gefördert werden, bleibt noch eine große finanzielle Lücke, die wir mit vereinten Kräften stopfen müssen.

 Berlin, Februar 2019

Wir freuen uns über jeden Euro für unser Gewächshaus, Pflanzen, Geräte, Gartenutensilien und vieles mehr!

Unser Spendenkonto bei der GLS Bank:

Kontoinhaber: Waldorfpädagogik Havelhöhe e.V.

IBAN: DE73 4306 0967 0045 4504 06

 Verwendungszweck: „Spende Schulgarten Havelhöhe“

Senden Sie eine Email mit Ihrer vollständigen Anschrift an verein@havelhoehe.net und wir stellen Ihnen gern eine Spendenbescheinigungen aus.

 

Vielen Dank!

 

Schulgarten / Lehr- und Ausgabeküche2019-02-12T15:28:31+02:00